ホフ野菜の
　基準は？

マクロビオティック

久司道夫
認定野菜

　ホフ野菜の
生産者を訪ねて

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　　￥３.000

旬の果物

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業務用の野菜

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有機堆肥を使い、土壌の施肥設計にひたむきに取り組む生産者たちが作った極上の味、それがホフ野菜です。

ホフって？

ホフ青山の野菜は、生きた土から生まれたミネラル野菜。野菜の新鮮さは、見かけの色・ツヤだけでは分からないものです。
ホフ野菜の基準は簡単に言うと“生きた土”から生まれたかどうか、ということです。
お届けする野菜は、日本における土壌研究の第一人者、中嶋先生の指導のもとに、
真面目な生産者によって何年も何十年もかけて守られてきた“生きた土”で育ったものを基本としています。
ホフ青山では、信頼できる生産者とコミュニケーションをもち、自らの足で、舌で納得したものを選んでいます。
商品の数は少しですが、その品質には自信があります。
その野菜・果物は食べたときの満足度も美味しさも違い、昔ながらの野菜のだとご好評をいただいております。
ホフ野菜は手をかけてお料理に活用しなくても、そのものの味でおいしくいただけます。
ホフ青山では、満足していただける野菜と果物だけを厳選して、会員制による宅配サービスによって、
鮮度の良い状態で皆様のお手元へお届けいたします。

“ホフ青山”宅配サービスセンター本部
〒105-0012
東京都港区芝大門1-10-12　アクアプラザ�W　(有)日本アグリビジネス研究所　内